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Salsola kali L.
Synonym: Kali soda Moench
einschließlich: Kali tragus (L.) Scop., Salsola
kali ssp. ruthenica (Iljin) Soo
Gewöhnliches Kali-Salzkraut, Amaranthaceae -
Fuchsschwanzgewächse
(Chenopodiaceae - Gänsefußgewächse)
Hochsommerblüher, VI–X, 10–100 cm hoch, sommergrün,
einjährig
Das Gewöhnliche Kali-Salzkraut ist in Mitteleuropa selten und besiedelt
die sandigen Spülsäume der Küsten und unbeständig
sandig-kiesige Abschnitte der großen Flüsse (beispielsweise
Niederrhein) oder offene Ruderalstellen, salzhaltige Böden oder
Trockenrasen. Die Pflanzen sind niederliegend oder aufsteigend, von unten
an verzweigt, fleischig sukkulent und tragen typischerweise stachelspitzige
Blätter. Meist ist das Gewöhnliche Kali-Salzkraut borstig behaart
und graugrün bis rötlich. Die Blüten stehen zu 1–3 in
den Blattachseln und sind nur wenig dekorativ. Wie für die
Gänsefußgewächse typisch sind die Blüten nicht in Kron-
und Kelchblätter unterteilbar, sondern haben 5 Perigonblätter,
da sich Kelch- und Kronblätter nicht unterscheiden lassen. Die
Blütenhülle ist häutig unscheinbar und die kleinen Staubbeutel
ragen deutlich hervor. Später bilden sich Früchte, über die
sich Perigonzipfel biegen.
Zum Winter hin sterben die Pflanzen, brechen oft als Ganzes oberirisch
ab und werden vom Wind fortgetragen. Dabei werden noch an der vertrockneten
Pflanze verbleibende Samen verteilt, Steppenroller-Prinzip (Anemochorie).
Die Früchte sind geflügelt und werden nicht nur durch den Wind,
sondern auch Wasser und Tiere, beziehungsweise Menschen verbreitet.
Salsola kali ist eine schwierige Art, von der zahlreiche synoyme
Bezeichnungen existieren. Häufig findet sich beispielsweise die Unterteilung
der S. kali in zwei Unterarten, das Küstensalzkraut ssp. kali
und das Steppen-Salzkraut ssp. tragus L. im Binnenland. Letztere
Unterart ist so variabel, dass es wiederum eine ganze Reihe von Synonymen
gibt:
Kali-Salzkraut, Kali tragus
Ruthenisches Salzkraut, Salsola kali ssp. ruthenica
Die ssp. kali ist eher niederliegend wachsend, während die ssp.
tragus aufsteigend oder aufrecht ist. Die Perigonzipfel über
der Frucht sind bei der ssp. kali dornartig aufgerichtet, während
sie bei der ssp. tragus zerknittert oder nur 1–2 Zipfel dornartig
über der Frucht gebogen sind.
In der Küche kann S. kali als Salatbeilage oder blanchiert als
Gemüse gegessen werden, es sollten wegen der Inhaltsstoffe jedoch keine
größeren Mengen sein.
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| Abb. 1 Salsola kali am Spülsaum der Ilha Tavira, Portugal, 12.10.2010, 0 m, 37° 05' 41 N, 07° 38' 46 O | Abb. 2 Rotfarbige Früchte der Salsola kali, Strand vor Caparica, Portugal, 19.10.2009, 7 m, 38° 38' 53 N, 09° 14' 31 O |
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| Abb. 3 Pflanze der Salsola kali ssp. tragus, die typischerweise aufrecht wächst. Brachfläche oberhalb der Cala Caterina, Villasimius, Sardinien, 22.10.2016, 8 m, 39° 06' 24 N, 09° 30' 39 O | Abb. 4 Salsola kali in den Weißdünen auf Langeoog, 04.08.2010, 0 m, 53° 43' 40 N, 07° 27' 56 O |
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| Abb. 5 Stachelspitzige Blätter und 1 Blüte der Salsola kali, wie Abb. 4, Langeoog, 04.08.2010, 0 m, 53° 43' 40 N, 07° 27' 56 O | Abb. 6 Salsola kali am Rande des Marismas der Isla Canela, Spanien, 20.10.2010, 1 m, 37° 10' 30 N, 07° 23' 12 O |
Die Diagnose der Salsola kali ist recht einfach. Am Naturstandort
ist sie unverkennbar und unterscheidet sich von dem entfernt ähnlichen
Europäischen Meersenf, Cakile
maritima Scop., und dem Wurmförmigen Salzkraut,
Salsola vermiculata L., durch
die stachelspitzigen Blätter.
Der Gattungsname Salsola L. leistet sich ab von ital. "salso" (= salzig).
Das Suffix -la ist die Verkleinerungsform (Deminutiv). Linné zielte
damit auf den halophilen Lebensraum und die ehemalige Nutzung der S. kali
zur Herstellung von Pottasche (Kaliumkarbonat) und Wasch-Soda
(Natriumkarbonat) ab. Salsola kali enthält nämlich hohe
Mengen von Alkalisalzen mit Kalium und Natrium. Hierauf bezieht sich auch
das Epitheton kali von fr. "kali" (= Pottasche).
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| Abb. 7 Geflügelte Früchte der Salsola kali am Strand beim Torre Salinas, Muravera, Sardinien, 12.10.2016, 4 m, 39° 22' 02 N, 09° 35' 58 O | Abb. 8 Rötliche und grüne Salsola kali, Isla Canela, Spanien, 19.10.2010, 1 m, 37° 10' 29 N, 07° 21' 54 O |
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| Abb. 9 Salsola kali in den Graudünen auf Langeoog, 21.07.2009, 5 m, 53° 45' 16 N, 07° 29' 10 O | Abb. 10 Salsola kali oberhalb eines Strandes auf der Halbinsel Babin Kuk in Dubrovnik, Kroatien, 09.10.2015, 4 m, 42° 39' 52 N, 18° 04' 14 O |
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| Abb. 11 Früchte der Salsola kali ssp. tragus, über die typischerweise die Perigonzipfel zerknittert liegen. Brachfläche oberhalb der Cala Caterina, Villasimius, Sardinien, 22.10.2016, 8 m, 39° 06' 24 N, 09° 30' 39 O | Abb. 12 Jungpflanze der Salsola kali ssp. tragus auf einer Brachfläche oberhalb der Cala Caterina, Villasimius, Sardinien, 22.10.2016, 8 m, 39° 06' 24 N, 09° 30' 39 O |
Salsola kali sind nicht einfach zu kultivierende Pflanzen, die eine
halophile Umgebung brauchen und meist einjährig sind; für
experimentierfreudige Gärtner aber sicherlich eine Herausforderung.
Referenzen
Genaust, H. 2012: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen.
– Nikol-Verlag, Hamburg, 701 S.
Haeupler, H. & Muer, T. 2007: Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen
Deutschlands. – Ulmer-Verlag, Stuttgart, 789 S.
Jäger, E. J. 2011: Rothmaler, Exkursionsflora von Deutschland.
Gefäßpflanzen: Grundband. – Spektrum Akademischer Verlag,
Heidelberg, 930 S.
Schönfelder, I. & Schönfelder, P. 2002: Kosmos Atlas Mittelmeer.
und Kanarenflora. – Kosmos-Verlag, Stuttgart, 303 S.
Zitiervorschlag: Lorek, M. 2016: Salsola kali. –
http://www.tropengarten.de/Pflanzen/salsola-kali.html am Tg.Mo.Jahr.
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